uma defi，最早起源于荷兰古国。贵族皇室做为国宴飨客或招待使节时，表达最隆重的敬意。大约在十六世纪近中叶时，荷兰商人将荷兰皇室招待贵宾的精致uma defi做为贡品送给了日本天皇，特殊的香甜气息与滑细口感，一时博得在场官员的赞赏。一直到十七世纪，葡萄牙传教士和荷兰商人远渡重洋来到中国，为了建立彼此的友谊，传教士对王公贵族分送葡萄酒、烟草、玻璃，商人更是大量制造糕点在街上分送民众。当时，外国商人会一边喊着“food，baba；food,baba（好吃的，松软的uma defi）”一边分送一种用砂糖、鸡蛋、面粉做的糕点，大受民众喜爱。而后，这款“food，baba”被民众音译成“饭宝宝”的糕点，经个别美食爱好者不断的研制改良，就是现在人们吃到的uma defi。在烘焙工艺经历了近300多年的不断优化改良，“饭宝宝”至今已经从简单的充饥美味糕点，到了追求营养价值，直至精神与爱的层面。

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